菜粥的家常(菜粥的做法视频)

料酒10克，白酒10克，老抽5克，生抽10克，盐3克，胡椒粉4克，，香叶三片，小茴香3克，姜蒜末适量，醋200克，蜂蜜50克做法:
1)先把鸭腿洗净，擦干水，放入料酒，白酒，老抽，生抽，盐，胡椒粉，香叶，小茴香，姜蒜末腌制入味，二小时以上。如果腌十二个小时更好了，盖上放在冰箱冷藏里腌。
2)腌制后做脆皮水，锅中加少许水。如果有足够的醋，最好不要加水，只加醋。往水里加些蜂蜜加热。水烧开后，加入100克红浙醋和100克白醋。然后倒在鸭腿上。一定是煮脆皮水。倒的时候会看到皮肤收缩的很紧很亮。洗完澡后，挂在通风处晾干鸭腿。或者用电风扇吹干。
3)电饭煲里加一点油，可能是橄榄油，热量低，健康。
菜粥的做法大全集玉米胡萝卜香菇粥
原料：大米2/3量杯、甜玉米1根、胡萝卜半个、香菇5个、葱1棵
做法：
1. 大米淘洗干净用少量油、盐拌匀，放进锅里，加入适量的清水，盖上锅盖，开大火煲至水开后，转小火熬煮30分钟。
2. 香菇用温水泡发；玉米摘粒；胡萝卜削皮，把香菇、胡萝卜分别切丁，葱切葱花粒。
3. 把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里，中火煮开后，转小火煮20分钟，加入葱花，放盐调味即可。
山药薏米芡实粥
原料：大米100克、薏米50克、山药1根、芡实米40克
做法：
1. 薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时；大米洗净后，用清水浸泡半小时。
2. 将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，倒入大米继续用小火煮20分钟。
3. 山药去皮切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。
香芹糯米粥
原料：糯米200g、香芹一把、清水1l
做法：
糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末，大火再次煮到沸即可。
美白生菜粥
原料：大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺
做法：
1. 淘洗大米，提前泡半个小时，加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火煮10分钟。
2. 半个小时后，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，依个人口味加适量白胡椒调味即可。
燕麦芦笋瘦肉粥
原料：瘦肉、麦片、芦笋、玉米、小米、姜、高汤、盐、胡椒粉
做法：
1. 把小米淘洗一下和骨头汤，一碗水混合放入电饭煲摁“一小时粥汤”键。
2. 芦笋去皮绞碎；肉切碎；姜磨泥，和玉米肉末混合。
3. 粥煮好，加入肉、玉米、姜末、盐、胡椒粉煮开，加入芦笋和麦片煮开即可。
蚝仔香芋丝瓜粥
原料：牡蛎、芋头、丝瓜、大米、盐、姜、胡椒粉
做法：
1. 蚝仔洗净沥干水份，放入姜粒腌一会；丝瓜、香芋去皮切粒。
2. 米洗净放入锅里，倒入适量清水，盖上盖子煮至出米花。
3. 放入香芋丁煮软，放入蚝仔，再放入丝瓜丁，丝瓜丁煮软后，撒入盐和胡椒粉即可。
菜粥的做法视频大全煮大米粥是不需要什么配方的呀，大米加水就可以熬出粥来，如果你想要熬青菜粥，皮蛋瘦肉粥，鱼片粥这类粥品，那么建议你去找专门的粥品制作类美食书籍或者视频教程学习。
单纯的大米粥制作很简单，把适量的大米淘洗干净后用清水浸泡大约20分钟到半小时，水和米的比例大约八比一，可以根据自己爱喝稠粥还是稀粥来调整比例，然后按下电饭煲的煮粥按键就可以啦
菜粥怎么做好喝你好，孕妇粥是一种非常适合孕妇食用的食品，因为它不仅营养丰富，而且易于消化吸收。下面是一些孕妇粥的做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整：
1.鲜蘑菇粥
材料：糯米、鲜蘑菇、鸡肉、姜片、盐、鸡精。
做法：将糯米洗净后泡上20分钟，鲜蘑菇去蒂洗净后切成小块，鸡肉切成小丁备用。将糯米放入锅中，加水煮开后改小火煮30分钟，加入蘑菇、鸡肉和姜片，再煮10分钟左右，加盐和鸡精调味即可。
2.牛肉粥
材料：大米、牛肉、胡萝卜、洋葱、姜片、盐、鸡精。
做法：将大米洗净后泡上20分钟，牛肉切成小块，胡萝卜和洋葱切成小丁备用。将大米放入锅中，加水煮开后改小火煮30分钟，加入牛肉、胡萝卜、洋葱和姜片，再煮10分钟左右，加盐和鸡精调味即可。
3.红枣粥
材料：大米、红枣、冰糖。
做法：将大米洗净后泡上20分钟，红枣去核备用。将大米放入锅中，加水煮开后改小火煮30分钟，加入红枣和冰糖，再煮10分钟左右即可。
4.蔬菜粥
材料：大米、西兰花、胡萝卜、洋葱、姜片、盐、鸡精。
做法：将大米洗净后泡上20分钟，西兰花和胡萝卜切成小丁，洋葱切成薄片备用。将大米放入锅中，加水煮开后改小火煮30分钟，加入西兰花、胡萝卜和洋葱，再煮10分钟左右，加盐和鸡精调味即可。
以上是一些孕妇粥的做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整，但是一定要注意不要加太多的油、盐和糖。同时，孕妇在食用粥的时候，可以配合一些蔬菜、水果、豆类等其他食物，以保证营养的全面性和均衡性。
菜粥做法家常做法以下是菜补粥的做法：
所需材料：
- 糯米 100克
- 黑米 50克
- 红枣 10颗
- 桂圆 适量
- 芡实 适量
- 冰糖 适量
步骤：
1. 将糯米和黑米淘洗干净，浸泡30分钟。
2. 将红枣洗净，去核备用。
3. 将桂圆和芡实洗净备用。
4. 将糯米和黑米放入电饭锅中，加入适量的水，按下煮饭键开始煮饭。
5. 煮饭的同时，将红枣、桂圆和芡实放入另一个锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮30分钟左右。
6. 将煮好的红枣、桂圆和芡实连同汤汁一起倒入煮好的糯米和黑米中，再加入适量的冰糖，继续煮5分钟左右即可。
7. 最后根据个人口味，可以加入适量的牛奶或豆浆，搅拌均匀后即可食用。
温馨提示：
1. 煮粥时，记得要不断搅拌，以免粘锅或糊底。
2. 可以根据自己的口味和需求，适量调整糯米和黑米的比例。
3. 冰糖的数量可以根据个人口味适量增减，如果喜欢更甜一些，可以多放一些。
菜粥怎么做好吃材料
鸡胸一块，盐1/4茶匙（1克），干香菇4朵，胡萝卜1根，芹菜1根，姜1小块，大米50克
做法
1）将大米洗净后，用清水浸泡。趁着这个时间，将鸡胸先切片，再切成碎末，放入盐腌制。
2）干香菇要提前2小时用温水浸泡，浸泡时，在水中加一点白糖，这个方法可以让香菇的味道更浓。将浸泡好的香菇取出后，用清水冲洗干净，挤压出水分后，切成小碎丁。
3）胡萝卜去皮切成碎末，芹菜去叶，只留梗，也切成碎末。姜去皮切成细丝。
4）锅中倒入清水，大火煮开后，倒入大米搅拌几下后，改成中小火，煮30分钟。
5）待米开花后，粥变得粘稠后，放入鸡肉末，香菇碎，胡萝卜碎，姜丝，搅拌均匀后，改成大火继续煮10分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。
6）最后，放入芹菜末即可
菜粥的做法视频教程如果粥煮咸了，可以尝试以下方法来调整味道，使其变淡：
1. 加水：可以加适量的水，将粥的浓度降低，从而达到调整味道的目的。
2. 加米：可以加适量的米，让其继续煮开，米中的淀粉质可以吸收多余的盐分，使粥变得淡一些。
3. 加蔬菜或豆类：可以加入一些蔬菜或豆类，如胡萝卜、豆腐、藕、芋头等，这些食材中的淀粉质可以吸收盐分，从而达到减少咸味的效果。
4. 加醋或柠檬汁：可以加少量的醋或柠檬汁，酸味可以中和盐分的味道，起到调整味道的作用。
5. 加清水煮沸：将粥倒入另一个锅中，加入足够的清水，再次煮沸，然后倒回原锅，这样可以将盐分稀释，减少咸味。需要注意的是，这种方法可能会影响粥的口感和营养价值，因此不宜频繁使用。