肉盒做法大全家常视频教程(肉盒怎么做法)

主要以猪肉、虾仁等为主料，搭配蔬菜和调料制作而成。以下是单县肉盒的正宗做法：
材料：
- 猪肉馅：500克
- 虾仁：100克
- 韭菜：适量
- 淀粉：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 葱姜蒜末：适量
- 鸡蛋清：适量
步骤：
1. 准备好所需的食材。将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、生抽、盐、白胡椒粉、料酒和鸡蛋清。顺一个方向搅拌均匀至上劲。
2. 将虾仁剁成虾泥，加入猪肉馅中继续搅拌均匀。
3. 将韭菜切成小段，与猪肉馅一起搅拌均匀。
4. 在淀粉中加入少许水，制成淀粉浆备用。
5. 取适量肉馅放在手心，用拇指和食指捏出一个凹陷的圆形。
6. 在肉馅圆形中加入少许虾泥，并顶上一些韭菜。
7. 拿起肉馅，用双手轻轻捏成包裹虾泥和韭菜的肉球。
8. 锅中倒入适量油，烧热后将肉球放入慢慢炸至金黄色。
9. 将炸好的肉球捞出沥油。
10. 最后，可以将肉盒再次过油炸一次，这样表面更加酥脆。
这样，一道正宗的单县肉盒就做好了。可以配上自制的甜辣酱或其他喜欢的酱料作为调味品。希望你能成功尝试并享受美食！
肉盒做法窍门盆里放入400克普通面粉，放入两克食盐，增加面粉的筋性，用300克温水和面，和成偏软一点的面团，表面刷一层植物油，醒面，醒好的面揉匀
肉盒怎么做?烫面肉盒是一道传统的汉族小吃，以烫面为皮，包裹着馅料制成。以下是简单的烫面肉盒制作方法：
材料：
- 烫面皮：中筋面粉200g、开水80ml；
- 猪肉馅：猪肉200g、葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉适量；
- 鸡蛋1个，面包糠适量；
- 植物油适量。
步骤：
1. 烫面皮制作：将中筋面粉放入大碗中，倒入开水，用筷子搅拌均匀，稍微揉成面团；将面团揉成光滑的球状，盖上保鲜膜醒10分钟；
2. 将面团揉成细长条状，切成小段，用手掌轻轻压扁；
3. 猪肉馅制作：将猪肉剁成肉末，加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、生抽和淀粉，搅拌均匀；
4. 将一小块面皮放在手掌中，加入适量的肉馅，包成盒子状；
5. 预热炒锅，加入适量的植物油，将肉盒放入锅中煎至两面金黄色；
6. 取出肉盒，将打散的鸡蛋液倒入锅中，将肉盒放回锅内，翻炒均匀，直到鸡蛋液凝固；
7. 最后将炸好的肉盒裹上面包糠，烤箱烤至表面金黄色即可。
烫面肉盒制作简单，口感鲜美，营养丰富，是一道受欢迎的小吃。
肉盒怎么做法好吃肉盒是一种将肉馅包裹在纸盒中制成的传统小吃，可以在学校、夜市、街头巷尾等地方看到。以下是一份商用肉盒的做法:
材料:
-肉馅:200克
-葱姜:适量
-生抽:1汤匙
-老抽:1汤匙
-料酒:1汤匙
-盐:1/2茶匙
-鸡精:1/4茶匙
-白胡椒粉:1/4茶匙
-食用油:适量
-鸡蛋:1个
-清水:适量
步骤:
1.将肉馅放入碗中，加入葱姜、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉和食用油，搅拌均匀。
2.将肉馅分成10份，每份肉馅中加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
3.将搅拌好的肉馅放入一个碗中，用保鲜膜封好，放入冰箱中冷藏1小时。
4.取出冷藏好的肉馅，用手将肉馅团成圆形，用擀面杖擀成薄片。
5.将薄片中间放入一个肉馅团，用手捏住薄片的两侧，将肉馅团包裹在薄片中。
6.将肉盒放入纸盒中，用胶带将纸盒固定在铁盒上。
7.将铁盒放入烤箱中，以200度烤10-15分钟，或者用平底锅煎熟。
8.将烤好的肉盒取出，即可食用。
注意事项:
1.在制作肉盒时，肉馅的比例和做法可以根据个人口味进行调整。
2.在冷藏肉馅时，一定要将肉馅团成圆形，这样可以避免肉馅散开。
3.在制作肉盒时，可以使用不同的纸盒和铁盒，根据自己的口味进行调整。
肉盒怎么做好吃1、用料：面粉 200克、水 120克、肉馅 100克、粉条 50克、葱 半根 、姜 两片、老抽 10＋2克 、生抽 6克 、盐 2克、十三香 1克、花椒粉 1克。
2、酵母用温水融开。
3、酵母水分次加入面粉中。
4、揉成表面光滑的面团儿。
5、在室内温暖的地方饧发成三倍大。
6、发面最美的棉絮状。
7、案板上撒一些干面粉，将一份面团揉匀（多揉几次会更好吃）。
8、炒锅中放10克老抽，开小火，放入粉条，用筷子不停地翻拌，至粉条把老抽全部吸收，倒在菜板上切碎。
9、葱姜切末放入肉馅里，加入老抽2克、生抽、盐、十三香，花椒粉搅拌均匀。
10、饧好的面团平均分成3份，取一份面团擀成边缘薄中间厚的圆饼，放入肉馅封口。
11、用手掌按扁，封口朝下，然后用手指和手掌按成圆饼，也可以用擀面杖擀成圆饼。
12、三个肉盒全部做好就可以入油锅炸了。160度油温，放入一个肉盒，炸至两面金黄捞出。
肉盒的做法大全家常所需食材：
面粉、香菇、猪肉末、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、植物油。
步骤：
1. 将面粉和适量的水混合揉成面团，放置静置20分钟备用。
2. 将香菇和葱姜蒜末切好，与猪肉末一同混合，加入少许料酒、酱油、盐、糖和鸡精搅拌均匀，腌制10-15分钟。
3. 将面团揉成长条状，分成小块，擀成薄片，把擀好的面皮切成正方形，大小视个人需求而定。
4. 在面皮上铺上一批肉末，把面皮对折合上，轻轻捏紧收口，制作成方形肉盒，肉馅和面皮的比例也可以自行调整。
5. 油热后将肉盒放入锅中，小火煎至两面金黄捞出，可以在煎肉盒的过程中加入一些植物油，不让肉盒沾锅。
6. 煎好的肉盒放在纸巾上，吸去多余的油份，可以切成小件。
7. 最后可以蘸糖蒜酱、辣椒酱、牛肉酱、豆瓣酱等作为佐料，即可享用。
小贴士：
1. 建议腌制一段时间，让调料充分渗透入肉中。
2. 捏合面皮时一定要捏紧，以免油煎的过程中面皮破裂。
3. 可以在肉馅中添加一些花生碎、香菇末、洋葱末等增加口感和香味。
4. 可以先用一些油把肉盒两面煎一会儿，然后再加入适量的水焖煮，不断地翻面，使肉盒充分煮熟。
5. 可以把煎好的肉盒切成小件，这样更加方便食用和调料的搭配。
希望以上的步骤和小贴士对您有所帮助，制作出美味的死面肉盒！
肉盒子的做法视频教程窍门用料
面粉 200克
猪上肉(去皮) 300克
香菇 50克
鸡蛋 一个
淀粉 
芝麻油 
生抽 
料酒 
鸡粉 
五香粉 
蚝油 
胡椒粉 
生姜 
葱 
步骤 1
面粉中加入适量的温水，将其揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟
步骤 2
猪上肉洗净剁碎成末，加入适量的盐、淀粉、料酒、生抽、芝麻油、蚝油、胡椒粉、五香粉、鸡粉、一个鸡蛋的蛋清，用筷子朝一个方向充分地搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制20分钟
步骤 3
香菇洗净后切碎，生姜切末，葱切花;再将它们一起放入腌制好的肉末中，继续朝一个方向搅拌均匀
步骤 4
饧好的面团揉搓成条，再分成大小均匀的剂子(比做饺子的稍大一些)
步骤 5
将小剂子用手按扁后再用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮
步骤 6
取适量腌制好的馅料，放入面皮中央，再将面皮对折起来，将边缘捏合，捏出花边，猪肉盒子生坯就做好了
步骤 7
平底锅内放油，下入猪肉盒子生坯，小火煎一分钟后加入少许的水，盖上锅盖，待锅内水烧干后打开锅盖，再加入少许油，用小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄熟透即可
肉盒怎么做法最好吃一、材料
面粉250克，猪肉馅100克，大葱2段，酱油2汤匙，粉条30克，生姜1块，料酒2汤匙，五香粉5克，味精3克，香油5克，食盐5克。二、做法
1.面粉和成比较软的面团，反复揉揣至面团表面光滑，醒1个小时；牛肉末、葱花、姜末、粉条、盐、料酒、酱油、五香粉、香油拌成馅。
2.取一小块面团，放上肉馅。
3.面皮将肉馅包好，按成圆饼。
4.放锅中用小火煎炸。
5.两面煎炸至金黄色即可。
肉盒怎么做法才好吃步骤1材料表。豆腐选择老豆腐比较好，太嫩的不好定型，还可以选择千页豆腐，我觉得味道也不错且不容易碎
步骤 2和肉馅：在肉糜中加入淀粉、鸡蛋清1个，这俩个的作用主要还是让肉质嫩滑，加入调味品盐、味极鲜、也可以根据自己口味加入少许黑椒碎或五香粉
步骤 3豆腐切成后3cm左右的小块，大小不要超过5cm
步骤 4将豆腐用到斜面切开口，注意不要全切断，1/2斜开口，塞入肉馅，小心塞入避免豆腐碎掉，漂亮的豆腐盒子就准备好咯。
步骤 5不粘锅加入油，油热后转小火，放入豆腐盒子，煎至豆腐一面变色且不容易散的时候，翻面，时间大约一分钟，俩面都煎好之后出锅备用
步骤 6葱斜切断，锅内倒油炒香葱，加入味极鲜，再加少许水熬成焖汁
步骤 7最后，加入煎好的豆腐盒子，准备一碗淀粉水（淀粉+少许水）倒入锅中，盖上盖子继续焖一会，汤汁收完就可以出锅了
步骤 8豆香四溢，好吃的盒子就做好了